Sem glúten: o que fazer?
- equilibriogastronomia
- 28 de mai. de 2019
- 2 min de leitura

O único tratamento para a doença celíaca é a dieta sem glúten para toda a vida.
Então, talvez você pense assim: a partir de agora, vou retirar o glúten da minha vida e nunca mais terei nenhum problema!
Bom seria se fosse tão simples!
Mas primeiro, onde encontramos o glúten? Trigo, centeio, cevada, aveia e malte e todos os seus subprodutos.
O que aconteceu dentro do seu corpo durante todo o tempo que você não sabia que tinha essa questão de saúde, foi o seu organismo lutando o tempo todo contra algo.
O que acontece quando a gente vai a uma batalha? Mesmo que a gente vença, nos sentimos cansados, podemos estar machucados ou não, estressados e com outros problemas. Mas isso só vai depender de cada um e não existe uma regra clara de como saímos após o final de uma batalha. Aliás, uma batalha vencida nem sempre significa que a guerra acabou...
Então, vamos lá! Retirei o glúten! Meus sinais e sintomas estão melhorando, me sinto melhor como nunca. Maravilha!
Será que dá pra ficar melhor? Vamos investigar. Nesse momento, é super importante que você consulte um profissional nutricionista que entenda de doenças inflamatórias e auto imunes, para saber o que procurar em você.
Pequenas pesquisas:
1 - Avaliar a saúde intestinal e ajustar e tratar o que for necessário
2 - Realizar exames de sangue para verificar possíveis deficiências nutricionais
3 - Repor vitaminas e minerais essenciais para a recomposição de toda camada de proteção do nosso sistema digestório, principalmente o intestino.
4 - Corrigir sinais e sintomas que você pensava que eram comuns em você
5 - Ter uma dieta nutricionalmente equilibrada
6 - Avaliar pele, unhas, cabelo, dentes e demais partes do corpo.
7 - Solicite ao nutricionista que te oriente sobre como escolher os alimentos e ler informação nutricional de produtos alimentícios.
A partir daqui, você saberá como realmente vai se sentir com essa nova forma de ser!
Não deixe de tirar todas as suas dúvidas com o seu profissional da saúde.
Mais uma dica importante é você conhecer as associações que possam existir na sua cidade.
Fique por dentro dos movimentos que eles fazem e aprenda muito mais com esse grupo de pessoas que já passou, passa ou vai passar pelas mesmas situações que você!
Estamos todos juntos!
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